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如何选购猕猴桃及食用注意事项

发布时间:2020-04-30 21:07:41

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猕猴桃气味芳香,营养丰富,素有“果中之王”的美誉,深受消费者喜爱。两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3,是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康,而且对美白养颜 、减肥瘦身也有意想不到的效果,特别受到女性朋友的青睐。猕猴桃和很多水果一样,一旦变软成熟,一两天内就会软烂。因此,消费者购买猕猴桃,一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。不过,坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。下面就和大家分享下应该如何选购猕猴桃吧!

如何选购猕猴桃及食用注意事项

工具/原料

猕猴桃

方法/步骤

1、看硬度

细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。

如何选购猕猴桃及食用注意事项

2、看外表

体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异或多或少。

如何选购猕猴桃及食用注意事项

3、看大小

小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实也不建议选择

如何选购猕猴桃及食用注意事项

4、看颜色

浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好,维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊

如何选购猕猴桃及食用注意事项

5、要注意果实是否有机械损伤,凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不建议买。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质。

如何选购猕猴桃及食用注意事项

6、猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间,很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟,不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙醇”,就会传染猕猴桃,促进他变软变甜。催熟后,用手指轻轻按压猕猴桃的两端附近,如果感觉不再坚硬,按压处有轻微的变形,但也不是很软,就是最佳的食用状态。把它切开,用勺挖食,正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃,它含有大量蛋白酶可以帮助消化。

如何选购猕猴桃及食用注意事项

注意事项

猕猴桃虽好,但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,月经过多和先兆流产的病人也应忌食!!!

仅供参考!!!

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