食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
促消化
它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。
降血脂
原理揭秘：苹果和梨中含有乙烯类气体，有很强的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之类的水果
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