猕猴桃的文化你知道多少？

       猕猴桃原产于中国南方,猕猴桃的其他学名有：木子、毛木果、藤梨、羊桃、阳桃,还有就是大家比较熟知的奇异果。猕猴桃属被子植物门。猕猴桃的外观比较粗糙,深褐色并且带毛,果肉质地柔软，其味道被称为凤梨、草莓、香蕉三种果实的混合。

       猕猴桃的渊源

       猕猴桃的历史渊源可以追溯到公元前的《诗经》。唐代南阳人岑参诗云："中庭井栏上，一架猕猴桃"。由此知道当时已有人工栽培猕猴桃。又唐代的《本草拾遗》中说："猕猴桃甘酸无毒，可供药用。主治骨节风、瘫痪不遂、长年白发、痔病等"。明代著名医学家李时珍在其著作中《本草纲目》中有提到猕猴桃的形、色时是这样描述的：“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。”唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生著树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。”这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的“仙果”美食。

       猕猴桃的药用价值

       猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。经常吃烧烤食物的要注意了,烧烤食物会使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

       来源：《中国糖酒网》

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