用料主料
银耳1朵
猕猴桃1个
莲子1把调料冰糖1把水适量
猕猴桃银耳羹的做法
1.银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个
2.用剪刀将银耳的根部剪掉,并撕成小朵
3.锅内放入足量清水,将银耳倒入。(要多放些水,因为要熬很久哦)
4.大火煮开后,倒入莲子
5.中小火熬煮40分钟。(或者用压力锅煮20分钟)
6.当银耳呈粘粘的胶冻状时,放入适量冰糖熬化
7.关火,将猕猴桃去皮,切成小粒,倒入
8.搅匀,放凉后食用,味道更佳
营养功效 银耳(滋阴润肺、养胃)
莲子(益心、补肾、安神)
颜色清新淡雅怡人、口味酸酸甜甜、猕猴桃富含维生素C,素有"水果之王"的美誉,看起来是不是很有胃口呢?
银耳的天然植物性胶质,有很好的的滋阴滋阴、润肺、养胃、生津作用,加上猕猴桃丰富的维生素C,长期服用这款羹,可以润肤美白哦!
厨房小常识 猕猴桃的挑选——
1、选猕猴桃一定要选头尖尖的,像只小鸡嘴巴的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。
2、真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色略深的那种,就是接近土黄色的外皮,这是日照充足的象征,也更甜。
3、猕猴桃整体软硬一致,如果一个部位软,那么就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。
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